Cel Mai Bun Multicooker – Pareri Top 10 Multickookere Bune
Cel mai bun multicooker poate inlocui fara efort oale, tigai si zeci de ustensile pe care le folosim zilnic, dar care ocupa inutil spatiul din bucatarie.
11 programe
Putere 1500 W
panou comanda digital
vas din inox
capac pentru air fryer
8 programe
Putere 1000 W
panou comanda digital
vas detasabil acoperit cu strat antiaderent fara PFOS si PFOA
25 programe
Putere 1200 W
panou comanda digital
vas antiaderent
Modul in care gatim s-a schimbat radical datorita electrocasnicelor moderne, de la aparatul de gatit cu aburi si oala sub presiune la slow cooker si popularul air fryer, iar acum un multicooker bun le poate inlocui pe toate.
Tot mai inteligent si intuitiv, plin de functii automate si retete inspirate chiar de pe retelele sociale, cel mai bun multicooker poate praji, sota, rumeni, gati la aburi, gati lent, fierbe sub presiune si chiar prepara orezul perfect, fara supraveghere.
Iar cand ma gandesc cate tigai, tavi si ustensile folosesc de obicei pentru aceleasi sarcini, devine clar ca un multicooker este cea mai eficienta solutie din bucatarie.
Daca iti place sa gatesti, dar timpul nu iti permite sa petreci ore intregi langa aragaz, un multicooker multifunctional te ajuta sa prepari rapid mese sanatoase, gustoase si bine gatite, cu efort minim si rezultate constante de fiecare data.
Top 8 cele mai bune multicookere
Multicooker si friteuza cu aer cald Instant Pot Pro Crisp 8
11 programe
Putere 1500 W
panou comanda digital
vas din inox
Instant Pot Pro Crisp 8 este considerat cel mai bun multicooker cu friteuza cu aer cald, datorita combinatiei rare dintre oala multifunctionala sub presiune si air fryer performant, totul intr-un singur aparat puternic si extrem de versatil. Cu o putere de 1500W, capacitate generoasa de 7.6 litri si doua capace dedicate, unul pentru gatire sub presiune si unul pentru prajire cu aer cald, acest model reuseste sa inlocuiasca cu succes cuptorul, friteuza clasica, aparatul de gatit orez si oala sub presiune.
Tehnologia EvenCrisp se asigura ca toate preparatele sunt crocante la exterior si fragede la interior, cu pana la 95% mai putin ulei, replicand textura prajirii clasice. In plus, cele 11 programe presetate acopera tot ce ai nevoie de la supe, orez, carne, iaurt, deserturi, coacere, prajire cu aer, deshidratare, reheat si multe altele.
Vasul interior din inox este durabil si igienic, sistemele de siguranta sunt avansate, iar eliberarea aburului este mai silentioasa si mai controlata decat la modelele anterioare. Pentru familii mari sau pentru cei care vor un singur multicooker all-in-one care chiar face tot, Instant Pot Pro Crisp 8 este alegerea cea mai inspirata.
Multicooker cu gatire sub presiune Crock-Pot Express CSC051X
8 programe
Putere 1000 W
panou comanda digital
vas detasabil acoperit cu strat antiaderent fara PFOS si PFOA
Crock-Pot Express CSC051X este unul dintre cele mai bune multicookere ieftine care ofera aproape aceleasi functii ca modelele mai scumpe, fiind o alegere potrivita pentru cei care vor performanta fara costuri mari. Are o capacitate de 5.6 litri, suficienta pentru o familie obisnuita, si un design simplu, cu o interfata usor de utilizat.
Poate gati lent, la aburi, sota si gati sub presiune si include si o serie de 8 programe presetate pentru preparate precum chilli, tocane sau iaurt. De asemenea, poti ajusta manual temperatura si durata de gatire, astfel incat mancarea sa iasa exact asa cum iti doresti. Functiile Delay Timer si Keep Warm iti permit sa programezi gatirea si sa ai masa gata exact la ora care iti convine.
Desi bolul poate fi uneori dificil de scos si nu exista un cos de aburi dedicat, performanta de gatire este foarte buna, la acelasi nivel cu multicookerele premium. Crock-Pot Express reuseste sa livreze rezultate constante, ramane sigur in utilizare si este ideal pentru bugete mici sau pentru cei care vor un multicooker usor de folosit.
Oala sub presiune electrica Tefal One Pot CY505E30
25 programe
Putere 1200 W
panou comanda digital
vas antiaderent
Daca vrei cel mai bun multicooker sub 500 lei, Tefal One Pot CY505E30 este o alegere excelenta. In unele campanii de reduceri, pretul poate fi chiar si mai mic. Panoul de control este foarte bine gandit si usor de folosit, ceea ce face selectarea programelor extrem de intuitiva. Aparatul poate face o multime de preparate, iar orezul iese incredibil de pufos, la nivelul obtinut cu un aparat dedicat pentru gatit orez. De asemenea, cartea cu cele 45 de retete incluse este foarte utila pentru a te obisnui rapid cu modul de functionare al multicookerului.
Are 25 de programe presetate, acoperind aproape orice tip de preparat: program pentru orez, ovaz si mancare pentru bebelusi, gatire sub presiune pe 3 niveluri (mica, medie, mare), functie de coacere, 3 niveluri dedicate pentru tocana sau supa, 3 niveluri pentru gatire la aburi, 7 niveluri de rumenire, 3 niveluri de prajire, gatire lenta si program de reincalzire.
Singurul inconvenient real este lipsa unui buton clar de „Start”. Exista doar o pictograma, pe care trebuie sa o identifici in manual, ceea ce poate ingreuna primele utilizari. Curatarea este usoara, iar vasul antiaderent este un plus important, mai ales venind de la Tefal, renumiti pentru vasele lor cu strat antiaderent excelent.
Multicooker Ninja Combi 11in1 SFP700
12 programe
Putere 1780 W
panou comanda mecanic si digital
interior din inox si tava ceramica
Ninja Combi 11-in-1 SFP700 este, fara indoiala, cel mai bun multicooker 3-in-1 pentru cei care vor performanta maxima intr-un singur aparat. Cu o capacitate uriasa de 12.5 litri, o putere impresionanta de 1780W si functii integrate de airfryer, multicooker si cuptor, acest model reuseste sa inlocuiasca fara efort mai multe electrocasnice din bucatarie.
Ceea ce il diferentiaza cu adevarat este sistemul Combi Cooker, care permite gatirea simultana a carnii si garniturii pe tavile suprapuse. Functiile avansate Combi Meals, Combi Crisp si Combi Bake combina aburul supraincalzit si aerul fierbinte pentru rezultate perfecte, interior fraged, exterior crocant si timpi de gatire semnificativ redusi. Tehnologiile HyperSteam si Air Fry asigura uniformitate si eficienta, transformand orice reteta intr-o experienta culinara ca la restaurant.
Cu 11 programe principale, de la slow cook, sotare, coacere, prajire cu aer cald, orez/paste, pana la functia dedicata de dospire, Ninja Combi acopera orice scenariu culinar, oferind rezultate de nivel profesional. Panoul digital si butonul SmartSwitch fac controlul intuitiv, iar tava ceramica antiaderenta asigura durabilitate si curatare usoara.
Multicooker Philips HD2237/40 All-in-One
19 programe
Putere 1300 W
panou comanda digital
vas anti-zgariere cu invelis ProCeramic+
Philips HD2237/40 este cel mai bun multicooker all in one, creat pentru cei care vor un singur aparat capabil sa inlocuiasca oala sub presiune, slow cooker-ul, steamer-ul, tigaia, cuptorul si chiar dispozitive speciale pentru iaurt sau risotto. Cu o putere de 1300 W si oala de 6 L, multicooker-ul Philips este ideal pentru familii si pentru oricine vrea sa gateasca rapid, sigur si fara batai de cap.
Modelul impresioneaza prin 7 moduri de gatire sub presiune, alaturi de functii pentru gatit lent, coacere, sotare, fierbere, aburire si prepararea iaurtului. Practic, poti pregati orice de la tocanite si carne frageda, la deserturi, supe crema, legume la abur sau orez perfect. Tehnologia sa inteligenta ajusteaza automat temperatura si timpul, astfel incat mancarea iese mereu gata la timp si cu textura corecta.
Un mare avantaj este oala ProCeramic+, de 5 ori mai rezistenta la zgarieturi decat oalele obisnuite, ceea ce inseamna utilizare indelungata si rezultate constante. De asemenea, multicookerul se incalzeste cu 25% mai rapid, reducand considerabil timpul total de gatire. Functia Keep Warm 12 ore si programarea intarziata iti permit sa adaptezi masa la programul tau, fara stres. Daca vrei un multicooker electric fiabil, care sa inlocuiasca o mare parte din oalele si tigai din bucatarie, Philips HD2237/40 este modelul perfect.
Multicooker inteligent cu gatire sub presiune Tefal Cook4me+
150 programe
Putere 1600 W
panou comanda digital
vas ceramic antiaderent
Tefal Cook4Me+ CY851130 este cel mai bun multicooker inteligent cu aplicatie pentru cei care vor sa gateasca rapid, fara stres si fara batai de cap. Conceput pentru a functiona ca un adevarat asistent culinar, acest multicooker cu gatire sub presiune combina tehnologia avansata cu o usurinta exceptionala de utilizare. Cu o putere de 1600 W, o capacitate de 6 litri si un vas ceramic antiaderent, aparatul poate pregati fara efort mese pentru intreaga familie, de la 2 pana la 6 persoane.
Ceea ce il diferentiaza este partea smart, Cook4Me+ putand fi controlat complet prin aplicatia dedicata, unde gasesti peste 100 de retete suplimentare, meniuri locale, ghidare pas cu pas si chiar propuneri in functie de ingredientele pe care le ai in frigider. Aplicatia te ajuta sa planifici mesele, sa urmaresti etapele de gatire si sa descoperi constant retete noi, devenind astfel cel mai prietenos multicooker pentru utilizatorii moderni.
Aparatul are 150 de retete integrate in limba romana si un ecran digital intuitiv care te ajuta sa ajustezi timpii si cantitatile in functie de numarul de persoane de la masa. Cook4Me+ dispune de 6 moduri de gatit, gatire sub presiune, steamer, slow cook, rumenire, fierbere, reincalzire. Practic, tu doar adaugi ingredientele, iar multicookerul face tot restul, inclusiv mentinerea preparatului cald pana la servire.
Multicooker Ninja Foodi 9in1 OP500
9 programe
Putere 1760 W
panou comanda digital
oala cu invelis ceramic
Ninja Foodi 9-in-1 OP500 este considerat drept cel mai bun multicooker Ninja, datorita combinatiei de putere, versatilitate si tehnologie TenderCrisp. Cu o capacitate de 7.5 L si o putere de de 1760 W, acest model reuseste sa inlocuiasca nu doar oala sub presiune, ci si friteuza cu aer cald, slow cookerul, steamerul, cuptorul si chiar deshidratorul, totul intr-un singur aparat.
Datorita tehnologiei TenderCrisp, Ninja Foodi OP500 gateste mai intai sub presiune pentru a pastra carnea frageda, apoi rumeneste la exterior pentru o crusta crocanta, ceva ce foarte putine multicookere pot face la acest nivel. Air fryer-ul integrat foloseste cu pana la 75% mai putina grasime, iar vasul cu invelis ceramic are o antiaderenta excelenta si o curatare usoara.
Multicooker Instant Pot PLUS Wi-Fi
9 programe
Putere 1000 W
panou comanda digital
oala din inox
Instant Pot PLUS este alegerea ideala daca vrei cel mai bun multicooker cu oala din inox si control inteligent prin Wi-Fi, combinand versatilitatea unui aparat 9-in-1 cu confortul gestionarii gatitului direct de pe telefon. Cu o capacitate utila de 5.7 litri si un vas interior din inox de cea mai buna calitate, este perfect pentru familii si pentru cei care prefera materiale sigure, rezistente la zgarieturi si usor de curatat.
Prin aplicatia Instant Connect poti porni, opri sau monitoriza procesul de gatire de oriunde din casa, transformand aparatul intr-un multicooker inteligent, gata sa iti urmareasca programul si stilul de viata. Cu functii precum gatire sub presiune, slow cook, saute, steamer, iaurt, sous vide, sterilizare si programe presetate inteligente, Instant Pot PLUS elimina complet incertitudinea din retete si iti livreaza mese perfecte in timp record.
Sistemul de siguranta avansat, capacul care isi inchide automat supapa de aburi, eliberarea aburului pozitionata frontal si vasul compatibil cu masina de spalat vase fac din acest model un multicooker extrem de practic.
Ce este un multicooker?
Un multicooker este un aparat electric multifunctional care combina, intr-o singura unitate, functiile mai multor electrocasnice de bucatarie. Este atat oala sub presiune cat si slow cooker, aparat de gatit la aburi, oala pentru orez, air fryer, aparat pentru gatit sous-vide, aparat de facut iaurt, mini-cuptor pentru coacere.
Practic, in loc sa folosesti 6-8 vase, tigai sau aparate separate, un multicooker bun iti permite sa gatesti aproape orice direct intr-un singur recipient, economisind timp, spatiu si efort. Ajuta la pregatirea unei game extrem de variate de retete, de la supe, tocanite, paste si curry, pana la paine, fripturi, legume coapte, deserturi sau preparate crocante cu aer cald.
Este util atat celor care isi planifica mesele din timp si prefera gatitul lent, cat si celor care decid meniul pe loc si au nevoie de preparate rapide. Cel mai bun multicooker poate sa preia sarcinile repetitive, sa reduca numarul de vase folosite si sa ofere constant rezultate gustoase, indiferent de nivelul de experienta in bucatarie.
Cum functioneaza un multicooker?
Un multicooker cu functie de gatire sub presiune se bazeaza pe un capac etans, care se blocheaza ferm si creeaza o inchidere complet ermetica. Pe masura ce vasul incalzit produce abur, acesta ramane in interior si creste presiunea, permitand apei sa atinga temperaturi mult mai ridicate decat in mod normal. Astfel, preparate care pe aragaz ar avea nevoie de 3-4 ore, precum carnea tare sau fasolea uscata, sunt gata in mai putin de o ora. Pentru ca vasul este sigilat, umiditatea nu se pierde, iar mancarea ramane frageda, suculenta si perfect gatita.
Multicooker-ul ajusteaza automat temperatura, presiunea si timpul de gatire in functie de programul selectat. Poate mentine temperaturi joase pentru gatire lenta, poate creste rapid presiunea pentru preparate rapide, poate activa fluxul de aer fierbinte pentru rumenire (la modelele cu functie de air fryer) sau poate genera abur pentru o gatire sanatoasa.
Interfata este simpla, alegi programul, setezi timpul, inchizi capacul, iar multicooker-ul face restul. La programele sub presiune, capacul se blocheaza automat pentru siguranta, iar la final presiunea este eliberata manual sau automat. Cand mancarea este gata, aparatul trece singur pe functia „Keep Warm”, mentinand preparatele calde fara a le gati in continuare.
Ce poti gati intr-un multicooker?
Poti gati aproape orice fel de mancare, de la preparate rapide la retete complexe care necesita in mod normal ore intregi de pregatire. Poti pregati supe, ciorbe, tocanite, curry, paste, risotto, carne frageda gata in cateva minute datorita presiunii, dar si preparate lente precum pulled pork, chilli sau sarmale. Este ideal pentru garnituri precum orez, quinoa, legume la abur, cartofi fragezi sau legume sotate.
Daca are capac sau functie de air fryer, multicooker-ul poate rumeni aripioare, cartofi prajiti, legume sau chiar peste si carne fara ulei. Poate coace prajituri simple, pandispan, banana bread, checuri, paine, briose si chiar pizza. De asemenea, te ajuta sa prepari iaurt, gem, compot, oua fierte perfect, mancare pentru bebelusi sau smoothie bowls calde.
Cum folosesc un multicooker?
Fiecare model are particularitatile sale, asa ca este esential sa citesti instructiunile producatorului inainte de prima utilizare. Regula de baza este intotdeauna aceeasi, aparatul are nevoie de suficient lichid pentru a crea abur si presiune. Lipsa lichidului este una dintre cele mai periculoase situatii, pentru ca vasul se poate supraincalzi si deteriora.
Majoritatea retetelor incep cu rumenirea ingredientelor, carne, ceapa, legume, fie intr-o tigaie separata, fie direct in vas, folosind functia de “saute” a multicookerului. Apoi adaugi lichidul, inchizi capacul si blochezi sistemul de siguranta. Dupa selectarea programului si a timpului, aparatul nu incepe gatirea imediat, mai intai trebuie sa ajunga la presiunea corecta, proces care poate dura 10-20 de minute in functie de reteta si cantitate.
La final, presiunea trebuie eliberata. Unele multicookere fac acest lucru automat, iar altele necesita apasarea unui buton. Niciodata nu forta deschiderea capacului si nu te apropia de jetul de abur. Cea mai buna metoda de inceput este sa folosesti programele presetate pentru carne, orez, supe sau legume, care iti arata exact timpii si ordinea corecta a pasilor.
Cum aleg cel mai bun multicooker?
Putere
Puterea unui multicooker influenteaza direct viteza de gatire, stabilitatea presiunii si eficienta programelor de rumenire, sotare sau gatire la aburi. Modelele de multicookere ieftine pornesc de la 700-900 W, suficiente pentru retete simple, dar mai lente la incalzire. Pentru utilizare zilnica si rezultate rapide, cele mai bune multicookere se situeaza intre 1000-1200 W. Daca folosesti des functia de presiune, gatesti cantitati mari sau vrei gatire rapida, merita sa alegi un multicooker de 1300-1500 W. O putere mai mare inseamna atingerea presiunii mai repede, rumenire mai buna si timpi de gatire scurti.
Capacitatea oalei
Capacitatea unui multicooker este masurata in litri, iar numarul de persoane pentru care gatesti influenteaza direct marimea potrivita a aparatului. Cele mai multe modele de pe piata au intre 5 si 6 litri, ceea ce reprezinta alegerea ideala pentru familiile de 3-4 persoane. Daca gatesti doar pentru 1-2 persoane, poti opta pentru un multicooker compact de 3-4 litri, insa un model de 6 litri ramane practic daca obisnuiesti sa pregatesti portii mari pentru mai multe zile sau pentru congelator. Pentru familiile numeroase, cu peste 5 membri, este recomandat un multicooker de 8 litri, iar pentru cei care prefera sa gateasca toata mancarea saptamanala intr-o singura zi, exista chiar si variante de 10-12 litri.
Materialul vasului de gatit
Cele mai multe multicookere folosesc oale antiaderente, din aluminiu, sau cu invelis ceramic, perfecte pentru a preveni lipirea alimentelor si pentru a facilita curatarea rapida. Totusi, aceste straturi pot fi sensibile la zgarieturi, mai ales daca folosesti ustensile metalice, iar deteriorarea lor reduce siguranta si eficienta gatirii. Pe de alta parte, un multicooker cu oala din inox este tot mai cautat datorita rezistentei sale superioare, nu se zgarie usor, suporta temperaturi ridicate si isi pastreaza aspectul pentru ani de zile. Dezavantajul este ca inoxul poate lasa uneori depuneri sau pete de calciu care necesita o curatare mai minutioasa.
Setarile de presiune
Unele modele ofera trei niveluri: high, medium si low. Presiunea ridicata (aprox. 95-120 kPa) este folosita pentru gatirea rapida a alimentelor dense, precum carnea sau fasolea uscata. Presiunea medie (aprox. 70-90 kPa) este potrivita pentru tocane, supe sau preparate care necesita un timp moderat de gatire. Presiunea joasa (aprox. 30–50 kPa) este ideala pentru alimente delicate precum orezul, pestele sau legumele fragede. In majoritatea cazurilor, nu trebuie sa alegi manual nivelul, programele presetate ale multicookerului stabilesc automat presiunea optima pentru fiecare reteta.
Daca folosesti modul manual, retine regula generala, cu cat presiunea este mai ridicata, cu atat mancarea se gateste mai repede. Totusi, un timp mai lung de gatire, chiar si la presiune mai mica, poate imbunatati gustul si permite aromelor sa se dezvolte mai bine.
Eliberarea aburului
Cel mai bun multicooker are un sistem de eliberare automata a aburului, care gestioneaza singur degajarea presiunii fara a necesita interventia utilizatorului. Multe modele includ si eliberare manuala, ce presupune actionarea unei supape pentru evacuarea rapida a aburului, precum si eliberare naturala, unde presiunea scade treptat, in mod complet automat, pe parcursul a cateva minute. Fiecare metoda este utila in contexte diferite, eliberarea automata pentru evitarea accidentelor, cea manuala pentru acces rapid la preparat, iar eliberarea naturala pentru retete sensibile, precum orez, tocanite sau carnuri fragede.
Functii si programe de gatit
Avand o gama foarte larga de programe automate, un multicooker bun poate inlocui majoritatea aparatelor de gatit din bucatarie. Prin aceste functii presetate, aparatul ajusteaza automat timpul, temperatura si presiunea, astfel incat sa obtii preparate perfecte fara supraveghere.
- programe de baza
- Manual/Custom, unde poti seta exact timpul, temperatura si presiunea dorita.
- Pressure Cook (gatire sub presiune) pentru retete rapide
- Slow Cook (gatire lenta) pentru tocanite aromate
- Steam pentru gatire la abur
- Saute/Sear/Brown pentru rumenire
- Boil/Simmer pentru fierbere
- Keep Warm pentru mentinere la cald
- Soup/Broth pentru supe concentrate
- orez si cereale – Rice, Brown Rice, Risotto, Porridge si Multigrain
- carne si legume – exista programe precum Meat/Stew, Poultry, Beef, Pork, Beans/Lentils, Chili sau Vegetables, create special pentru fragezire si gatire uniforma.
- preparate speciale – Yogurt, Bake, Cake, Bread/Dough, Casserole, Roast si Sterilize transforma multicookerul in aparat de copt, dospit sau sterilizat borcane si biberoane. Programele automate pentru Jam, Oatmeal, Fondue, Hot Pot, Baby Food sau Pasta cresc si mai mult versatilitatea.
Modelele 2-in-1 sau 3-in-1 cu functie de air fryer adauga programe precum Air Fry, Air Crisp, Air Roast, Broil, Grill si Dehydrate, perfecte pentru preparate crocante cu putin ulei. Multicookerele premium includ chiar si functie de Sous Vide pentru gatirea in vid la temperatura controlata.
Cel mai bun multicooker are Wi-Fi sau conectivitate prin aplicatie, permitandu-ti sa il controlezi de la distanta, sa monitorizezi gatirea in timp real si sa descarci programe sau retete suplimentare.
Cele mai bune branduri de multicookere
Instant Pot este considerat standardul industriei pentru gatirea sub presiune, fiind rapid, fiabil si extrem de versatil. Este cel mai bun multicooker potrivit pentru familiile active care vor sa reduca timpul de gatit la jumatate, fara sa sacrifice gustul sau textura. De asemenea, biblioteca uriasa de retete Instant Pot il face alegerea favorita pentru incepatori si avansati.
Pentru cei care vor functii premium si performanta de top, un multicooker Ninja este una dintre cele mai avansate optiuni. Aparatele Ninja exceleaza prin combinatia de presiune si capac special pentru air fryer, ceea ce permite gatirea crocanta fara ulei, rumenire perfecta si mese gata incredibil de rapid. Sunt ideale pentru cei care vor sa inlocuiasca mai multe electrocasnice cu un singur aparat ultra-performant.
Daca preferi usurinta in utilizare si programe presetate foarte bine gandite, un multicooker Tefal este alegerea cea mai intuitiva. Tefal se remarca prin meniuri automate, timpi de gatire optimizati si rezultate foarte constante. Tot in zona de fiabilitate, un multicooker Philips asigura constanta si uniformitate, fiind preferat de utilizatori care vor un aparat simplu, robust si eficient pentru uz zilnic. Iar pentru iubitorii de slow-cooking autentic, Crock-Pot ramane cel mai bun multicooker pentru gatire lenta, perfect pentru supe, tocane si retete cu carne frageda.
Pe segmentul smart home, Xiaomi Mi Smart Cooker este liderul incontestabil, putand fi controlat direct din aplicatie, avand retete explicate pas cu pas. In zona de buget redus, branduri precum Russell Hobbs, Heinner, Electrolux, Gorenje sau Cosori au multicookere bune, cu functii esentiale, la preturi excelente pentru cei care vor eficienta fara costuri mari.
Retete pe care le poti face intr-un multicooker
Un multicooker iti deschide accesul la o varietate uriasa de preparate, de la mese rapide pana la retete elaborate. Pentru mancare gatita rapid, poti prepara chili con carne, curry, o tocanita aromata, fasole cu ciolan, varza calita, sarmale, ardei umpluti sau chiar o portie de pilaf in mai putin de jumatate din timpul obisnuit.
Supele si ciorbele ies perfecte datorita functiei de presiune, fie ca vrei o supa crema fina, o supa de taietei, ciorba traditionala, ciorba de perisoare sau un ramen. De asemenea, multicookerul este ideal pentru carnuri fragede, precum pulled pork, gulas de vita, coaste, butter chicken sau pui intreg care se desprinde de pe os.
Daca iti plac pastele sau risotto-ul, multicookerul le poate gati perfect, fara sa amesteci constant, obtinand acea textura cremoasa autentica. Poti prepara si deserturi spectaculoase, cheesecake, pandispan, cozonac, orez cu lapte, diferite gemuri sau budinca, fara teama ca se vor arde. Functia de gatit la aburi este ideala pentru legume, peste, orez sau retete light.
Pentru familiile cu copii mici, multicookerul poate fi folosit pentri piureuri pentru bebelusi, supe usoare si preparate delicate se fac rapid, sanatos si fara efort.
Concluzii si pareri multicooker
Pentru cei care vor sa gateasca rapid, sanatos si cu efort minim, cel mai bun multicooker ofera un avantaj urias, reduce timpul de gatire cu pana la 70%, mentine aromele concentrate si permite pregatirea a zeci de retete fara supraveghere. Practic, este aparatul perfect pentru familiile ocupate, pentru cei fara timp sau pentru cei care vor sa manance mai bine cu minimum de efort. Un multicooker cu presiune este preferat pentru carnea frageda si preparatele rapide, iar unul cu functie de air fryer este vazut ca o alternativa excelenta pentru prajire cu putin ulei.
Intrebari utile
-
Sunt periculoase multicookerele cu functie de gatire sub presiune?
Povestile despre multicookere care „explodeaza” circula de zeci de ani, dar asemenea accidente apar aproape exclusiv la modele vechi, deteriorate sau folosite incorect. Modelele lansate recent sunt mult mai sigure, fiind echipate cu sisteme multiple de protectie concepute special pentru a preveni riscurile.
Acestea includ supape care elibereaza presiunea excesiva, senzori care monitorizeaza temperatura, oprire automata si capace ce raman blocate pana cand presiunea interna scade la un nivel sigur.
Accidentele sunt extrem de rare atunci cand aparatul este folosit corect, insa aburul fierbinte poate provoca arsuri in momentul eliberarii presiunii, asa ca este important sa tii mainile departe de zona de evacuare. Niciodata nu forta deschiderea capacului daca pare blocat, asteapta 10–20 de minute pentru depresurizare naturala.
-
Ce avantaje are un multicooker?
Cel mai mare beneficiu este economia semnificativa de timp. Preparatele care in mod normal necesita ore intregi, se gatesc de cateva ori mai rapid datorita presiunii ridicate si temperaturii interne mari. Pur si simplu adaugi ingredientele in vas, selectezi programul si aparatul face totul automat, permitandu-ti sa te relaxezi sau sa petreci mai mult timp cu familia.
Pe langa viteza, multicookerul cu presiune exceleaza si la intensificarea aromelor. Aburul si presiunea ajuta la infuzarea ingredientelor, iar faptul ca lichidul nu se evapora pastreaza toate aromele concentrate in vas. Preparate precum chili, supe, curry sau tocanite capata gustul unui fel gatit ore intregi, dar in doar 20-40 de minute.
-
Cat curent consuma un multicooker?
Multicookerul este unul dintre cele mai economice electrocasnice de gatit, deoarece foloseste caldura directionata si controlata eficient. Spre deosebire de cuptorul clasic, care incalzeste o intreaga cavitate mare si pierde energie la fiecare deschidere a usii, multicookerul lucreaza intr-un vas compact, bine izolat, ceea ce reduce considerabil consumul.
La programele sub presiune, gatirea este chiar mai eficienta, pentru ca timpul de preparare scade cu pana la 60-70%, ceea ce inseamna mai putine minute in care rezistenta electrica functioneaza.
In medie, un multicooker consuma intre 0.7 si 1.2 kWh pe ora, dar pentru ca majoritatea retetelor se gatesc mai repede decat pe aragaz sau in cuptor, consumul total este adesea mai mic. Programele precum „Keep Warm” folosesc un consum redus, similar cu cel al unui bec economic.
-
Ce sa nu pui intr-un multicooker?
Nu pune niciodata in multicooker alimente sau ingrediente care pot afecta siguranta sau pot strica aparatul. Preparatele cu lactate gatite sub presiune, precum laptele, smantana, branzeturile sau sosurile cremoase, pot face spuma excesiva si pot infunda supapa, crescand riscul de presiune necontrolata. De asemenea, nu folosi multicookerul pentru prajire cu ulei mult, deoarece nu este conceput ca o friteuza clasica, iar uleiul incins sub presiune poate deveni periculos. Alimentele fara lichid suficient, cum ar fi pastele sau orezul uscat, pot arde rapid si pot declansa eroare de supraincalzire.
Evita si ingredientele cu continut mare de amidon (paste, fainuri, fulgi) puse direct sub presiune, deoarece pot produce spuma care blocheaza supapa. Carnea cu oase mici, care se poate sfarama si infunda mecanismul, trebuie gatita cu grija. Nu introduce bucati foarte mari de carne congelata, deoarece se gatesc neuniform si pot impiedica obtinerea presiunii corecte. Evita, de asemenea, alcoolul nediluat, care nu se evapora corect sub presiune.
-
Multicooker cu vas din inox sau ceramic?
Alegerea depinde in principal de stilul tau de gatit. Un multicooker cu vas din inox este mult mai durabil, rezistent la zgarieturi si potrivit pentru utilizare intensa, inclusiv pentru rumenire, prajire si retete care cer temperaturi ridicate. Nu se degradeaza in timp si nu reactioneaza cu alimentele acide. Un multicooker cu vas cu invelis ceramic este ideal pentru cei care doresc o suprafata antiaderenta si o curatare rapida. Este recomandat pentru preparate delicate si pentru cei care folosesc putin ulei la gatit. Totusi, invelisul ceramic se poate zgaria sau uza mai repede decat inoxul, mai ales daca se folosesc ustensile metalice. Sunt potrivite pentru utilizare casnica, nu pentru gatit intens sau la temperaturi foarte mari.
